Seit einigen Jahren ist die sog Steinzeit-Ernährung en vogue……zum Teil auch absolut berechtigt.
Jäger und Sammler haben nur gegessen, was sie selbst erlegt oder gefischt haben und was die Natur hergab:
Früchte und Beeren (wahrscheinlich auch Bären…..), Pilze, Nüsse, Samen und Fleisch (auch Aas…..zumindest in frühester Zeit).
Die aktuelle Steinzeit-Ernährung orientiert sich an der Ernährungsform der Jäger und Sammler der Steinzeit.
Zahlreiche Rezepte und Anregungen finden sich im internet.
Komplett umstellen muss dabei nicht unbedingt sein, aber ergänzen oder phasenweise umstellen ist durchaus sinnvoll.
Give it a try!
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